Coco y Pistacho
Receta de helados/sorbetes con jarabe de azúcar con Coco
Fruta de Fruteiro do Brasil.
Para sugerencias, comentarios o dudas, por favor escriba a: info@fruteiro.it
Receta creada por el Maestro Palmiro Bruschi
IMPORTANTE: para el uso de la pulpa de coco, llevar todo a 40° para permitir que la parte grasa de la pulpa se derrita.
| Ingredientes | Cantidad (g) |
|---|---|
| Pulpa de Coco | 250 |
| Pasta de Pistacho | 60 |
| Coco rallado | 25 |
| Agua Caliente | 170 |
| Jarabe estabilisado con un 50% de azúcares | 520 |
| Total |
* Introduzca la cantidad total que usted quiere lograr: se calculerán las cantidades de los ingredientes.
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