Lima

Citrus x latifolia

Posiblemente resultado de un cruce entre el limón y el cedro, la lima se ha extendido desde la India y la Malasia también gracias a su uso en buques mercantes británicos como un remedio contra el escorbuto.

La variedad de la lima Fruteiro es el Citrus x latifolia, comúnmente llamada variedad Tahiti, caracterizada, respecto a otras, por su forma más ovalada  y por los frutos especialmente sabrosos.
Apreciada por el buen contenido de vitamina C, la lima es el ingrediente ideal para cócteles y sorbetes (incluyendo los clásicos, la Caipirinha y el Mojito).

Información nutricional

Características químico-físicas